Tipps der Redaktion: Zuckerfreie Brownies mit nur 3 Zutaten

Anne Borchardt
Managing Editor Yahoo Style & Entertainment
Tipps der Redaktion: Low Carb Brownies mit nur 3 Zutaten

#nosugaradded ist viel mehr als nur ein Trend auf Instagram – es ist ein Lifestyle. Wer sich zuckerfrei ernähren will hat es schwer. Versteckter Zucker lauert überall. Klar, wer ein Stück Kuchen bestellt weiß, dass vor ihm auf dem Teller eigentlich mehrere Teelöffel Zucker landen. Aber es geht auch anders. Leckeres Gebäck braucht keine gigantische Extraportion Süße, denn es reicht auch eine gesunde Portion Obst.

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Bananen, Kakao und Erdnussbutter – Low Carb Brownies mit nur 3 Zutaten. (Bild: Anne Borchardt/almostfamousfood)

Meine Lieblings-Brownies werden lediglich durch die Süße von Bananen zu einem leckeren Snack für Naschkatzen. Und das Beste daran: Sie sind vegan, low carb, paleo, glutenfrei, laktosefrei & vor allem schnell gebacken.

Was du brauchst:

3 große reife Bananen
4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (einfach mehr verwenden für einen intensiveren Geschmack)
60g Erdnussbutter (ungesüßt)

So geht’s

Die Bananen schälen und mit einem Zerkleinerer zu einem Brei pürieren und diesen in eine Schüssel umfüllen. Nun das Kakaopulver gut mit dem Bananenmus verrühren. Die Erdnussbutter kurz in der Mikrowelle oder einem Wasserbad erhitzen bis sie flüssig wird und in die Schüssel geben. Alles noch einmal gut durchrühren. Fertig ist der Teig. #nosugaradded
(Extratipp: Ich füge oft noch eine Handvoll gehackte Nüsse – am liebsten Pecannüsse – hinzu.)

Den Teig in eine ofenfeste Form geben und ab damit in den vorgeheizten Ofen. 20 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen. Vor dem Schneiden abkühlen lassen. Enjoy <3

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