Wenn dieses Detail auf eurer Rechnung steht, solltet ihr sofort handeln

Business Insider Deutschland
Bargeld geld euro Rechnung

Es gibt für Bars und Restaurants viele Wege, Geld zu sparen – sei es bei den Zutaten für euer Essen oder beim Gehalt der Kellner und Köche. Doch es gibt einen Faktor, den Gastronomen und Kellner häufig ausnutzen, ohne dass ihr es auf dem Schirm habt: die Steuer. Fragt ihr erst gar nicht nach einer Rechnung, kann der Kellner eure komplette Rechnung ungebucht einfach kassieren — und mit dem Geld tun und lassen, was er will.

Dieser Trick funktioniert aber auch, wenn ihr eine Rechnung bekommt — oder zumindest denkt, ihr bekommt eine. Denn fast jedes Rechnungssystem macht es den Kellnern leicht, eine sogenannte Zwischenrechnung zu drucken.

Das Finanzamt hat einen direkten Zugang auf die Kasse, für alle Rechnungen, die gezogen wurden. Wird eine Bestellung allerdings nur temporär eingebucht und eine Zwischenrechnung gezogen, passiert das außerhalb der Steuer.