Dänemark gewinnt inoffizielle Koch-Weltmeisterschaft

CHASSIEU, RHÔNE, FRANKREICH 23. JANUAR 2023 QUELLE: AFPTV 1. Bildsequenz Jerome Bocuse, president of the Bocuse d'Or, announcing the first prize: "The winner of the Bocuse d'Or 2023 is Denmark" 2. Totale teams from Denmark, Norway and Hungary on the podium of the Bocuse d'Or 2023 3. Halbnahe Denmark's team on the first place of the podium, lifting the Bocuse d'Or trophy 4. O-TON 1 - Brian Mark Hansen, head of the Danish team, winner of the Bocuse d'Or 2023 (Mann, 41 Jahre alt, English, 29 Sek.): "C'est tellement incroyable. Je n'ai jamais... J'ai rêvé de ça pendant 20 ans maintenant. Et quand Kenneth Hansen (ancien vainqueur en 2019 du Bocuse d'Or, ndlr) m'a appelé il y a un an et m'a demandé si je voulais relever le défi, j'ai dit +oui, pourquoi pas ?+ et maintenant nous sommes ici avec la médaille d'or, c'est complètement fou. C'est un sentiment agréable, c'est tellement fou en ce moment, je suis sans voix." "It's so amazing. I never... I dreamed about this for 20 years now. And when Kenneth Hansen (Danish winner of the Bocuse d'Or in 2019, ed) called me one year ago and told me if I would take the challenge, I said +yes, why not?+ and now we are standing up here with the gold medal, it's fucking crazy. It's a nice feeling, it's so crazy right now, I'm speachless." 5. Zwischenschnitt: Bildsequenz enmark's supporters celebrating the victory in the grandstand just after the announcement of the first prize 6. Totale Brian Mark Hansen, Danish team leader, preparing dishes 7. Nah Elisabeth Madsen, Danish commis chef, working on a dish 8. Totale technical platform where the 12 Bocuse d'Or candidates of the day competed (the day before, 12 other teams participated) 9. Halbnahe technical platform where the 12 candidates of the day competed at the Bocuse d'Or 10. Nah Nais Pirollet's face, with coach Edouard Loubet in the foreground 11. O-TON 2 - Nais Pirollet, head of the French team at the Bocuse d'Or 2023 (Frau, 25 Jahre alt, French, 20 Sek.): "Yes, it was a very nice adventure. I met dozens of chefs who helped me, who welcomed me into their kitchens, who let me taste their cuisine, I met teams who were exceptional, who welcomed me, who asked me questions. For me, it was a big step in my career and I think that for the milieu, for young people, my participation had an impact, had an importance, I hope that it transmits the message that we must dare, and that when we dare we move forward anyway. And that of course, there were walls but, there you go, you have to hit walls too and then you move on." "Oui, c'était une très belle aventure. Une très belle aventure humaine, aventure... j'ai rencontré des dizaines de chefs qui m'ont aidé, qui m'ont accueilli dans leurs cuisines, qui m'ont fait goûter leur cuisine, j'ai rencontré des équipes qui étaient exceptionnelles, qui m'ont accueilli, qui m'ont posé des questions. Pour moi, c'était un grand pas dans ma carrière et je pense que pour le milieu, pour les jeunes, ma participation a eu un impact, a eu une importance, j'espère qu'elle transmet le message qu'il faut oser, et que quand on ose on avance de toute façon. Et que bien sûr, il y avait des murs mais, voilà, il faut se les prendre aussi et après on avance." 12. Totale French team with Nais Pirollet, receiving the special prize for the best dish for children 13. Totale French team with Nais Pirollet, receiving the special prize for the best dish for children