Acrylamid: Neue EU-Verordnung tritt in Kraft

Knusprig und goldbraun frittiert - so lieben die meisten ihre Pommes. Doch damit könnte bald Schluss sein: Weniger Hitze, weniger lange in der Fritteuse, weniger braun. So in etwa lässt sich zusammenfassen, was sich dank einer neuen EU-Verordnung in der Zubereitung von Pommes frites ändern soll.